Nik Fabri (Anonimo)
(domenica 21 novembre 2010)
Categoria: Altro
Olio
Ciao Dora, che hai preparato di buono per cena? E tu Assunta? E tu Mafalda?
Vorrei suggerirti l'olio cilentano, L'hai mai provato? E' denso, corposo ma leggero, saporitissimo, poca acidita'.Quando hola possibilita' di poterlo acquistare da persone "FIDATE", preferisco mangiarlo, tra l'altro, su di una fetta di pane. Ti assicuro che non ha eguali. Quandosi riesce a trovarlo( occorre raccomandarsi a buoni amici) è una fortuna! provalo; poi mi dirai( se gia' non ti è capitato). Qui piove, piove, piove e le previsioni ...lasciano poche speranze verso un miglioramento per i prossimi giorni. Pazienza. Il tempo, quello cronologico, non passa mai quando non c 'èFabri. Ieri sera sono stato a cena con alcuni miei amici di vecchia data. Mi sono "ingozzato" nonostante la mia gastrite che,in questi ultimi tempi mi lascia in pace per merito del Pantoprazolo; come ti dicevo, ieri sera abbiamo iniziato con un piatto(molto grande) ai frutti di mare. C'era un po' di tutto: calamaretti, alici marinate, gamberi,ecc. ecc. accompagnato da bruschette deliziose. Poi siamo passati ad uno spaghetto con le vongole, cotto al punto giusto, con dell'ottimo Falanghina. Come secondo abbiamo preso un misto di pesce cotto alla brace il cui pensiero,adesso, mi mette ...malinconia per cui è meglio non pensarci...Gli amici,sono quelli con cui ho condiviso gli anni da sindacalista. Ci vediamo una volta al mese, piu' o meno sempre nello stesso ristorante e...ci "abbuffiamo" anche e soprattutto di risate e di ricordi. Al ritorno a casa( evitando all'ultimo momento un posto di blocco dei carabinieri) la casa non mi èsembrata tanto vuota ...il vino era eccellente... e lo sentivo ancora al palato e nella mente...Avrei desiderato accendere il pc. e chiacchierare con te, Assunta, Mafalda ma, una vocina ... mi ha obbligato di mettermi a letto ripensando allo scampato pericolo,evitando la pattuglia dei CC.;se mi avessero fermato, molto probabilmente... non mi avrebbero fatto rincasare tanto presto...Tutto è bene cio' che finisce bene, pero'abbiamo esagerato ma ...quant'è buono il Falanghina...!!! Un caro saluto a tutte voi. Affettuosamente.
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mafalda
(domenica 21 novembre 2010)
Ciao Nik , stasera costolette di maiale e patatine al forno , profumate con gli aromi x arrosto . Anche noi siciliani , amanti della buona cucina , preferiamo acquistare direttamente dal produttore le olive e vedere con piacere uscire dal frantoio un olio dal profumo e dal colore ineguagliabili . Ogni anno è ormai tradizione , recarci nella zona del trapanese con degli amici e prendere l'olio che approssimativamente potrà servire x tutto l'anno . Andiamo "armati " , cioè ci attrezziamo con pagnotte di pane caldo , origano e acciughe salate , e il proprietrio festosamente si unisce a noi x una scorpacciata di questa meraviglia della natura .Quando la compagnia è quella giusta , e la tavola lo richiede , non disdegniamo un buon bicchiere di vino rosso ,e come è successo a te , speriamo di non incrociare qualche pattuglia , altrimenti la nostra gioia si tramuterebbe in una multa da pagare . La domanda sorge spontanea , ma se uno è stato ad un pranzo di nozze , e se anche non eccede nel bere , l'etilometro sarà così generoso da considerare che in determinate occasioni non si può assolutamente esimersi dal bere ???
So che basta pochissimo per incorrere in sanzioni abbastanza pesanti ....
So che basta pochissimo per incorrere in sanzioni abbastanza pesanti ....
dora
(domenica 21 novembre 2010)
Io Nik, stasera solo mozzarelle e insalata.Sono appena rientrata dall'Abruzzo, e sempre in questo caso i miei ragazzi si aspettano le mozzarelle di casa mia! Ormai è una tradizione. Tu, piuttosto: mi hai fatto venire l'acquolina in bocca con tutto quel parlare di pesce!Ciao, prof. buona settimana!
mafalda
(domenica 21 novembre 2010)
Ciao Dora , ti saluto nella finestra di Nik .Come stai ? e la mamma ?
Mi piace quando tu ed Assnta parlate delle vostre mamma , mi fate sognare e mi fate andare indietro nel tempo quando anch'io gioivo della presenza della mia .Approfittando del bel tempo di questi giorni ,sono stata da mia cognata al mare , senza telefono e senza computer .....un'altra vita .
Ti auguro una buona settimana lavorativa ,ciao e a presto .
Mi piace quando tu ed Assnta parlate delle vostre mamma , mi fate sognare e mi fate andare indietro nel tempo quando anch'io gioivo della presenza della mia .Approfittando del bel tempo di questi giorni ,sono stata da mia cognata al mare , senza telefono e senza computer .....un'altra vita .
Ti auguro una buona settimana lavorativa ,ciao e a presto .
Assunta
(domenica 21 novembre 2010)
21:11 del 21-11-2010
Nik! Ma che maniera è quella di sciorinare piatti marinareschi veraci, alla faccia di noi poveri abitanti del nord. con le tue specialità, mi hai fatta morire, Il vino falamghina, è in uso in casa mia, anche se io non bevo.
Visto che siamo in tema, questa sera ho cenato a casa di mio figlio, per la fasticciola di compleanno dei miei nipotini. Ho mangiato per la prima volta, (fra le altre cose) ricotta di Cetrara di bufala e bresaola di Bormio Una godutia e sono certa che domani piangerò. Buon lunedì a tutti
Nik! Ma che maniera è quella di sciorinare piatti marinareschi veraci, alla faccia di noi poveri abitanti del nord. con le tue specialità, mi hai fatta morire, Il vino falamghina, è in uso in casa mia, anche se io non bevo.
Visto che siamo in tema, questa sera ho cenato a casa di mio figlio, per la fasticciola di compleanno dei miei nipotini. Ho mangiato per la prima volta, (fra le altre cose) ricotta di Cetrara di bufala e bresaola di Bormio Una godutia e sono certa che domani piangerò. Buon lunedì a tutti
dora
(domenica 21 novembre 2010)
Ciao, RAGAZZE ! Tutto bene. Mia madre ha ora una "badante rumena F A V O L O S A ! Favolosa perchè finalmente ha una donna che non la tratta come una vecchietta demente (cosa che mia madre non potrebbe tollerare). Non avrebbe bisogno per la testa! ma purtroppo è molto malmessa con l'artosi specie piedi e ginocchia.Così ora sia io che mio fratello siamo più tranquilli. Sono andata a trovarla perchè visto che giovedi devo operarmi alla mano(il tunnel carpale), non avrò la possibilità per via dei controlli fiscali di farlo nel prossimo mese. Poi ho approfittato per prendere l'oloi. Questa volta al frantoio mi hanno anche chiesto se avevo una tipologia di aroma preferito (????). Me ne hanno fatto assaggiare di tre tipi. Ho scelto il più dolce, leggermente fruttato.Vi farò sapere nel corso dell'anno se ho scelto bene!O.K. , vi ho aggiornate! A più tardi per i saluti finali.
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