miriam d'angelo
(sabato 7 aprile 2012)
Categoria: Desiderio
ricetta
chi ha a portatadi mano una buona ricetta di lasagne con le melanzane?
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Assunta
(sabato 7 aprile 2012)
13:46 del 07-04-2012
Ciao Miriam, le versioni della lasagna con le melanzane, sono varie e tante, se vuoi ti posso dare un consiglio: scrivi sul pc, "lasagne con le melanzane" stai pur certa che ti si aprirà un mondo di lasagne, da non sapere quale scegliere, io solitamente faccio così e poi scelgo quella che a mio parere è la più semplice e gustosa.
ne approfitto per una buona Pasqua, che sia serena e gioiosa.
Ci sentiremo.
ciao Assunta
Ciao Miriam, le versioni della lasagna con le melanzane, sono varie e tante, se vuoi ti posso dare un consiglio: scrivi sul pc, "lasagne con le melanzane" stai pur certa che ti si aprirà un mondo di lasagne, da non sapere quale scegliere, io solitamente faccio così e poi scelgo quella che a mio parere è la più semplice e gustosa.
ne approfitto per una buona Pasqua, che sia serena e gioiosa.
Ci sentiremo.
ciao Assunta
mafalda
(sabato 7 aprile 2012)
Non ho mai fatto le lasagna con le melanzane , ma in estate questa è la ricetta che faccio spessissimo:
Lava le melanzane, tagliale a cubetti , quindi friggile in abbondante olio. Nel frattempo, fai rosolare la cipolla ed il basilico in poco olio, aggiungi la salsa di pomodoro, i tre quarti delle melanzane fritte , regola di sale e di pepe e fai cuocere per circa 10/15 minuti.
Lessa la pasta ,in questo caso vanno bene i rigatoni rigati scolati al dente dopo 7/8 minuti (o qualunque altra pasta che tenga bene la cottura ) condiscili con abbondante salsa , versali in una teglia unta di olio e cosparsa di pangrattato ,aggiungi le melanzane rimaste , un mare di basilico e spolvera con la ricotta salata grattugiata.
In forno caldo per 10 minuti e buon appetito.
Lava le melanzane, tagliale a cubetti , quindi friggile in abbondante olio. Nel frattempo, fai rosolare la cipolla ed il basilico in poco olio, aggiungi la salsa di pomodoro, i tre quarti delle melanzane fritte , regola di sale e di pepe e fai cuocere per circa 10/15 minuti.
Lessa la pasta ,in questo caso vanno bene i rigatoni rigati scolati al dente dopo 7/8 minuti (o qualunque altra pasta che tenga bene la cottura ) condiscili con abbondante salsa , versali in una teglia unta di olio e cosparsa di pangrattato ,aggiungi le melanzane rimaste , un mare di basilico e spolvera con la ricotta salata grattugiata.
In forno caldo per 10 minuti e buon appetito.
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