Monica
(sabato 23 febbraio 2013)
Categoria: Affetto
chissà
Buonasera, che dormita ho fatto oggi! Siete pronti per domani????
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Assunta
(sabato 23 febbraio 2013)
20:30 del 23-02-2013
Chiunque riesca a dormire, io lo invidio. Il mio conflitto con la posizione orizzontale ormai è storia e non sono mai riuscita a chiarire il mio contenzioso con il letto.
Per domani danno ancora brutto tempo, freddo intenso e gelo, quindi preparerò un piatto unico: pizzoccheri alla valtellinese, per i non lombardi, è un insieme di erbette e patate cotte assieme, una volta lessati, si aggiunge la pasta che è a forma di grosse tagliatelle di grano saraceno dal colore verdastro, (penso reperibili soltanto nella zona lombarda) a parte in un pentolino si scioglie del burro senza annerirlo e si aggiunge un battuto di: aglio salvia e pepe nero. Quando i pizzoccheri sono cotti al punto giusto, si liberano dell'acqua e si condiscono con: fontina tagliata a pezzettini in abbondanza e il soffritto di salvia, si servono ben caldi con una bella spruzzata di parmigiano. Piatto unico, sfizioso e gustoso!
Chiunque riesca a dormire, io lo invidio. Il mio conflitto con la posizione orizzontale ormai è storia e non sono mai riuscita a chiarire il mio contenzioso con il letto.
Per domani danno ancora brutto tempo, freddo intenso e gelo, quindi preparerò un piatto unico: pizzoccheri alla valtellinese, per i non lombardi, è un insieme di erbette e patate cotte assieme, una volta lessati, si aggiunge la pasta che è a forma di grosse tagliatelle di grano saraceno dal colore verdastro, (penso reperibili soltanto nella zona lombarda) a parte in un pentolino si scioglie del burro senza annerirlo e si aggiunge un battuto di: aglio salvia e pepe nero. Quando i pizzoccheri sono cotti al punto giusto, si liberano dell'acqua e si condiscono con: fontina tagliata a pezzettini in abbondanza e il soffritto di salvia, si servono ben caldi con una bella spruzzata di parmigiano. Piatto unico, sfizioso e gustoso!
Nik
(sabato 23 febbraio 2013)
Lo assaggerei volentieri, cara Assunta. Mi trattiene pero'il burro e il pepe nero. Chissa' forse per la mia gastrite non andrebbe bene; ma la tentazione è forte anche perche' con la cura del mio specialista: lansox da 30 digerisco bene ma...non vorrei "sgarrare". Dora, che mi consigli? E' da parecchio che non ti sento. Burraco? A proposito Fabri vi saluta!!! Va be'... meglio prepararsi un brodino e una fettina.
Assunta
(sabato 23 febbraio 2013)
21:25 del 23-02-2013
Caro Nik, a me va meglio il tuo brodino! per i pizzoccheri quella è la ricetta, gustosissimi, e sfiziosi, ma anche io sai che a stomaco, sono nel tuo stesso.........minestrone, Domani essendo domenica, ho come sempre a tavola qualcuno dei miei cari e quindi sapendo di far loro cosa gradita, ecco presentare i pizzoccheri fra l'altro è una maniera come un'altra per far mangiare verdura ai componenti della famiglia.
Come va la salute? Sei in ripresa? Spero tanto di si, ancora un po' di pazienza e poi saremo in un lago di sudore. Buona serata a te e a Fabri!
Caro Nik, a me va meglio il tuo brodino! per i pizzoccheri quella è la ricetta, gustosissimi, e sfiziosi, ma anche io sai che a stomaco, sono nel tuo stesso.........minestrone, Domani essendo domenica, ho come sempre a tavola qualcuno dei miei cari e quindi sapendo di far loro cosa gradita, ecco presentare i pizzoccheri fra l'altro è una maniera come un'altra per far mangiare verdura ai componenti della famiglia.
Come va la salute? Sei in ripresa? Spero tanto di si, ancora un po' di pazienza e poi saremo in un lago di sudore. Buona serata a te e a Fabri!
Nik
(sabato 23 febbraio 2013)
Si, cara amica non vedo l'ora che finiscxa questo inverno lungo e buio. Fortunatamente le giornate si stanno allungando ed è piacevole pensare all'arrivo della primavera anche se occorre attendere marzo; comunque il freddo la pioggia ci terranno ancora compagnia ma il brutto e' passato, non ti pare? Buona domenica e buon voto se voti ma soprattutto felice notte.
Monica
(sabato 23 febbraio 2013)
Buonanotte cari, io non so cosa farò per pranzo domani, poi nel pomeriggio vado dai miei perché mio padre compie 73 anni. Buonanotte e sogni d'oro!
Assunta
(domenica 24 febbraio 2013)
00:03 del 23-02-2013
Auguri a tuo padre, per cento compleanni ancora. Sogni d'oro!
Auguri a tuo padre, per cento compleanni ancora. Sogni d'oro!
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