23:20 del 26-06-2011
Oggi domenica, ho portato i miei nipotini al centro commerciale, oggi vanno tanto di moda questi enormi centri dove si trova di tutto. Una volta i negozi, attorno all'ora dei pasti, si spopolavano o addirittura chiudevano per la pausa, ognuno rientrava a casa per il pranzo o per la cena e la domenica categoricamenre chiuso, era la festa del Signore e delle famiglie, almeno così si diceva. Però tutto cambia, ed anche la domenica non fa eccezione.
In questi tempi moderni, domenica chiuso non esiste più, i centri vanno a pieno ritmo e non si svuotano più all'ora dei pasti, anzi è proprio in quelle ore che la gente si accalca maggiormente, nei ristoranti nei facefood, nelle piccole botteghe mangia e fuggi, arrivano nuclei famigliari che non disdegnano passare la giornata di festa attorno ad un tavolino colmo di vari contenitori con mega panini ripieni di salse, salsette e intrugli vari, bombe caloriche, che soltanto osservarli con gli occhi il corpo lievita.
Nei centri si trovano cucine tunisine, egiziane, pakistane, ogniuno offre le sue specialità, ma daltronde ormai siamo multi etnici quindi per certi versi è normale la rivoluzione anche nei cibi. Le donne così dette moderne, non cucinano più, preferiscono portare i bimbi a rimpizzarsi di hamburgher e patatine, costano molto meno fatica.
Penso con nostalgia quei bei panini con la mortadella o con il salame che facevano sognare le narici per il profumo, oppure da piccola in Sicilia, per merenda fette di pane di grano con olio e sale o semplicemente con il pomodoro fresco, che festa di sapori inebrianti!
La domenica poi tutti a tavola insieme, per onorare il pranzo festivo preparato con amore dalla mamma. Mai ci saremmo sognati di disertare la tavola e dopo il pranzo domenicale, era prassi mangiare i pasticcini, che segnavano il giorno di festa. anche questa usanza però è andata a farsi friggere soppiantata dagli hamburgher dei fast food e dalla modernità, di chi non vuole più cucinare